摘要： 本文报道了史氏鲟饲料脂肪最适含量的结果.试验饲料是以酪蛋白、鱼粉、糊精和纤维素等为主要原料配制而成的等氮(蛋白质含量41%)和等能量的(11.2MJ/kg饲料)的半精制饲料,以等量混合的海水鱼油、豆油作为添加的脂肪源,设0、2%、4%、6%、8%和10%共6种添加浓度.试验周期为25d.结果显示:增重率、饲料系数和蛋白质效率均以脂肪含量7.6%-9.6%的4、5组饲料最佳,与脂肪含量分别为1.6%和3.6%的1、2组饲料差异显著,但与脂肪含量分别为5.6%和11.6%的3、6组饲料差异不显著.如果考虑到饲料成本,把史氏鲟饲料脂肪的最适合量设定在8%左右是合适的.
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