五种鱼类卵黄蛋白等电点特性分析

›› 2007, Vol. 20 ›› Issue (1): 21-25.

五种鱼类卵黄蛋白等电点特性分析

霍堂斌,张颖,孙大江,曲秋芝

中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,黑龙江,哈尔滨,150070;大连水产学院,生命科学与技术学院,辽宁,大连,116023%中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,黑龙江,哈尔滨,150070

收稿日期:2007-01-15 出版日期:2007-01-15 发布日期:2007-01-15
通讯作者: 霍堂斌

Properties of Isoelectrie Point of Vitellin in five fishes

HUO Tang-bin,ZHANG Ying,SUN Da-jiang,QU Qiu-zhi

Received:2007-01-15 Online:2007-01-15 Published:2007-01-15

摘要/Abstract

摘要： 运用IFE-PAGE电泳技术,对施氏鲟(Acipenser schrencki Amur sturgeon)、小体鲟(AciPenser ruthenus Linnaeus)、西伯利亚鲟(Acipenser baeri Siberian sturgeon)、哲罗鲑(Hucho taimen Taimen)和虹鳟(Oncorhynchusr mykiss goLden rainbow trout)5种鱼类卵黄蛋白等电点的特性进行研究,建立了比较成熟的测定卵黄蛋白等电点的实验方法.5种鱼类卵黄蛋白等电聚焦电泳图谱都为3条带,表明5种鱼都是由3种卵黄蛋白组成,哲罗鲑和虹鳟卵黄蛋白都属于酸性类型,与鲟形目这3种鱼卵黄蛋白等电点差别较大.

关键词: 等电点, 卵黄蛋白, 施氏鲟, 小体鲟, 西伯利亚鲟, 哲罗鲑, 虹鳟

中图分类号:

Q176

霍堂斌;张颖;孙大江;曲秋芝. 五种鱼类卵黄蛋白等电点特性分析[J]. , 2007, 20(1): 21-25.

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