水库放养和池塘饲养鳙背肌质构特性与营养价值评价

水产学杂志 ›› 2022, Vol. 35 ›› Issue (2): 47-.

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水库放养和池塘饲养鳙背肌质构特性与营养价值评价

1.安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥 230036； 2.舒城县万佛湖渔业总公司，安徽六安 231360

出版日期:2022-04-20 发布日期:2022-09-09

Muscular Quality and Nutritional Value of Bighead Carp (Aristichthys nobilis Richardson) Raised in a Reservoir and a Pond

Online:2022-04-20 Published:2022-09-09

摘要/Abstract

丁淑荃, 王光毅, 袁小琛, 陈范, 高回香, 张云龙, 万全, 陈荣宁, 李加勤. 水库放养和池塘饲养鳙背肌质构特性与营养价值评价[J]. 水产学杂志, 2022, 35(2): 47-.

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